Vorspeise

- Quiche [Zwiebelkuchen] mit grünem Salat
- Salat
- Salat mit heissem Ziegenkäse aromatisiert mit Thymian
- Rä ucherpfanne "Gnocchis al pesto"
- provenzialischer Kuchen
- Tomaten/Mozzarella-Rosette mit Basilikum
- Lachstartare mit in der Bratsosse gebräuntem Gemüse

Das Hauptgericht

- geräucherter Fisch mit Safransosse und Gemüse
- mit Lauchgemüse überbackener Lachs
- Schweinefilet verfeinert mit Whisky, grüne Tagliatelles
- Rinderfilet mit Bercysosse
- Nudeln oder Pizza nach Wahl

Die Nachtische

- Tiramisu
- Crème brûlée
- Profiteroles
- warmer Apfelkuchen
- Eissymphnie
- Kaffee oder "Chocolat Liègeois"

1/4 Wein, Kaffee, 1/2 Mineralwasser